過年時都是大魚大肉,都吃膩了,也該吃點清淡的了.這個芥藍喜歡買這種大根的,不要太多葉子,炒起來脆脆的,很爽口.
芥藍，蒜頭，糖，鹽，葵花仔油
1.芥藍洗凈，把根部的皮去掉，切成片.蒜頭拍碎. 2.炒鍋下油，爆香蒜頭，把芥藍放進去翻炒噴點水以免焦了. 3.這芥藍很易熟，炒幾分鐘後加鹽，加點糖調味即可，(喜歡加點糖而不加味精)