去皮五花肉，黃豆芽，蔥，姜，八角，干辣椒，鹽，醬油，料酒，胡椒粉，味精
1.五花肉切條用麵粉、澱粉掛糊 2.下溫油中炸至金黃色 3.蔥段、薑片、干辣椒炒出香味，下炸好的小酥肉、高湯、料酒、醬油、胡椒粉、鹽，大火燒沸，用小火燉30分鐘，放入洗凈的黃豆芽繼續燉10分鐘，加味精調好口味 4.OK。開吃吧