海天黃豆醬: 一大瓶800g， 豬肉餡: 1斤半， 蔥姜: ， 白糖: ， 熟芝麻: ， 土豆丁:
1這種黃豆醬，而不是甜麵醬
2鍋內放3兩左右的色拉油，油熱七成放入肉餡，翻炒均勻。
3提前切好蔥姜碎
4.待肉炒至五成左右放蔥薑末翻炒均勻。
5待肉餡加入薑末翻炒至出油後，放入藕絲翻炒均勻。我是放的土豆丁
6.加入藕夾翻炒均勻後加一勺白糖。
7加入適量的辣椒粉。翻炒2分鐘後，出辣椒紅油，我給孩子吃的沒放辣椒
8.加入海天黃豆醬，要快速翻炒，防止糊鍋。可以用少量純凈水涮洗瓶子倒入鍋中。
9.不停翻炒熬醬5-10分鐘。即可停火，加入熟芝麻。
10這樣的配比，如果不加藕或者土豆，會非常咸，我也是做過了才發現，後來又臨時補救，加進去了很多熟土豆丁，非常美味