紅燒雞

原料

雞: 半隻, 料酒: 適量, 鹽: 適量, 老抽: 適量, 生抽: 適量, 大蒜: 瓣, 冰糖: 適量, 豆瓣醬: 兩大勺

步驟

1油煎雞肉,到微黃

2加豆瓣醬,拌均勻

3料酒

4水,沫過雞肉

5泡姜,泡辣椒,放上面,蓋鍋蓋悶一會兒,放土豆蘿蔔啊啥的喜歡的菜

6出鍋??

小技巧

煮久一些,也可以加泡菜,油要多,川菜嘛哈哈哈


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