簡介

這道菜尤其適合口感比較清淡的家庭。

原料

西蘭花500克，胡蘿蔔1根。，澱粉1勺，鹽，雞精各少許

步驟

1.西蘭花把根部稍微切掉點，然後用手掰成小朵或切成小塊就行了，然後洗一下。 2.胡蘿蔔洗一下，可以去皮也可以不去，切成片。 3.鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，2分鐘就可以了，時間不要太長。 4.水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起； 5.先用澱粉勾加水點芡。 6.鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘。 7.然後加鹽，雞精，倒入芡粉翻炒就可以起鍋了。