瘦肉: 200g， 小白菜: 100g， 豆瓣醬: ， 干椒: ， 花椒: ， 蒜: ， 姜: ， 小蔥:
1瘦肉切片，加水、澱粉、醬油、薑片拌勻腌制。
2鍋里放油下小白菜炒熟，墊在碗底。
3鍋里加底油，放蒜末、薑末炒出焦黃加豆瓣醬翻炒幾秒，加水繼續煮。
4水開後，把肉片一片片下進去。
5肉熟後，帶湯倒進碗里。上面擺干椒、花椒、芝麻、蔥花。
6最後，鍋里燒一點熱油，冒煙後淋在干椒等上，完工～
肉片一定要一片片放進去