麵粉: 300g， 雞蛋: 1個， 水: ， 山茶油: ， 鹽:
1和面，麵粉+1個雞蛋，發麵，靜置2-3個小時。忘了拍照了。
2面發好後，用擀麵杖把麵糰擀開。
3先均勻撒上鹽，用手將鹽按下，使鹽固定在面上。倒入山茶油，這個油量少了，應該加倍的油量。每次將擀開的面對摺，使油均勻的平鋪在整張餅上。
4把切成丁的洋蔥灑在麵餅上。將餅從一邊捲起，卷好後將餅的兩頭的開口捏住。然後再從兩邊向中間卷。然後用擀麵杖將餅擀開。
5熱鍋，倒入山茶油，把洋蔥餅放進去，幾分鐘就好了。
6自己獨立做的第一張餅，加的油有些少，所以餅的顏色有些發白。
7吸取經驗後，烙的第二張洋蔥餅，成色好多了。