麵粉: 適量（根據人數用餐定）， 雞蛋: 1（一般一家人一個就行）， 木耳: 8（干木耳泡發）， 香菇: 7， 肉餡: 適量， 蔥: 適量， 姜: 適量， 醬油: 適量， 香菜: 適量， 香油: 適量， 紫菜: 適量， 蝦皮: 適量， 花生油: 適量， 鹽: 適量
1放入一個雞蛋打散放入適量麵粉，逐步加水成面絮揉成麵糰，醒上去做餡
2香菇木耳剁碎，蔥姜剁碎加入肉中繼續剁均勻剁細
3剁好的餡盛入盆种放入花生油適量鹽醬油調勻備用
4醒好的麵糰揉勻，切成小塊擀成薄薄的麵皮，切成小塊，（不願做麵皮的可以買成品）
5將餡放入麵皮做成餛飩
6鍋中加水燒開，放入紫菜蝦皮下入餛飩煮熟放入香菜，滴入香油出鍋，香噴噴的餛飩可以吃了
自己做皮一定要擀薄了不然影響口感，用量都根據個人喜好定，愛吃鹹的最後可以在水裡加入適量鹽，吃起來更有滋味