扇貝: 按人數確定， 蒜: 適量切末， 蚝油: 適量， 醋: 適量
1用刀將扇貝劃開，去掉肚腸洗凈，肉放在貝殼裡，待用。
2剁蒜末並拌油和鹽，把拌好的油蒜末倒在每個扇貝上。
3把扇貝放到炭爐上烤到扇貝肉焦黃。
4烤好後將蒜末、蚝油、醋混和成的調料淋在上面。
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