茄子: 個， 蒜: 瓣， 鹽: 適量， 香菜: ， 橄欖油: ， 香油: ， 麻油: ， 生抽: ， 涼拌汁:
1茄子香菜洗凈備用
2放蒸鍋里，水開蒸15分
3筷子能輕鬆扎進去，就熟了
4茄子晾涼撕成條
5然後加香菜和蒜末
6然後加橄欖油、香油、麻油、涼拌汁、生抽（忘照了）
7攪拌均勻
8裝盤