黃豆半斤: ， 水3000克: ， 葡萄糖酸-內酯9克:
1黃豆頭一晚用清水浸好，放入攪拌機，我多數落咁多黃豆，水放到盡就oK了
2內脂9克用90克滾水撈勻，放入電飯煲，豆漿煮好要等到80度先撞入有內脂嘅電飯煲度，蓋上蓋，等半個鐘即係豆腐花
3滑滑豆腐花
4咁係要食一碗先啦
5將豆腐花倒入舖好紗布嘅豆腐模
6用杯水壓住，等一至兩鐘即成豆腐，如果想食老啲嘅豆腐，就再壓多2至3個鐘
73個鐘後，成功
8豆腐切開很嫩