五花肉: 300g， 二荊條: 4根， 青辣椒: 1根， 紅小米辣: 1-2根， 胡蘿蔔: 半根， 生抽: 適量， 老抽: 適量， 海天黃豆醬: 一勺， 姜蒜末: 適量
11、五花肉洗凈切片；青辣椒，二荊條滾刀切塊兒；小米辣切圈；胡蘿蔔切成菱形片備用
22、熱鍋加入食用油，放入切好的五花肉煸炒，炒至肥肉出油，兩面有些金黃色時撈出
33，熱鍋滴少許食用油，爆香一半的姜蒜末後加入切好的辣椒和胡蘿蔔翻炒片刻，然後加入五花肉和剩下的姜蒜末繼續翻炒
44，加入一勺海天黃豆醬，適量生抽調味，少許老抽上色，翻炒均勻就可以出鍋啦
1，不用放太多的油，炒五花肉的過程中也會出很多油的 2，我們口味淡一些，因為加了生抽和黃豆醬所以沒有另外加鹽，如果覺得味道不夠的話，可以在出鍋前加入適量鹽調味