排骨: 500克， 剁辣椒: 82克， 生薑: 10克， 香蔥: 5克， 大蒜: 5克， 豆豉: 5克， 老抽: 5克， 生抽: 15克， 料酒: 50克
1先將生薑 大蒜 豆豉都切好備用
2把排骨沖水洗乾淨
3將排骨焯水去除血水和雜質
4將事先準備好的生薑 大蒜 豆豉 剁辣椒在油鍋里炒香
5將炒香的生薑 大蒜 豆豉 剁辣椒加香蔥 老抽 生抽 料酒和排骨一起拌均勻
6將拌好的排骨用保鮮膜包起來放入冰箱冰藏一個小時，方便入味
7最後將 人味的排骨在蒸鍋上蒸三十分鐘就可以了
8蒸完了盤裡的水分可以了