無頭魷魚: 4隻， 小尖椒: 少量（主要看對辣的承受）， 薑末: 少許， 蒜末: 少許， 郫縣豆瓣醬: 少許
1將處理好的魷魚焯水待用
2下油，待油熱之後下郫縣豆瓣、姜蒜末、洋蔥條放入油中爆香。
3下魷魚入鍋翻炒至成熟。成盤！
因為郫縣豆瓣的鹽味已經很重，無需再額外加鹽味！