豬皮: 克， 姜: 片， 蔥: 根， 八角: 個， 桂皮: 塊， 橘皮: ， 調味汁: 按自己喜歡的口味， 花生脆: 克
1肉皮刮洗乾淨倒料酒煮開，把毛夾乾淨，煮開的肉皮很好夾毛。用刀把肉皮上的脂肪弄乾凈，這樣做出來的肉皮才Q彈。洗凈瀝水在用鹽干搓一遍，洗得乾乾淨淨利利索索的。
2準備調料包包好放鍋里和肉皮一起高壓鍋燉25分鐘，加水是肉皮的2倍。
3煮好後取出料包加入花生脆，裝入保鮮盒，涼後放冰箱。
4根據口味調好料汁，肉皮凍切片，淋上就Ok啦！