韭菜: 50克, 鹽: 適量, 生抽: 適量, 梔子花: 500克, 料酒: 少許
1花買回來,調去花蕊洗凈。
2用手輕輕的搓,搓出花的汁,黃綠色倒掉。
3漂洗乾淨,再擰乾水分。
4韭菜一小把洗凈。切成小段。
5準備好開炒,和其他小炒菜一樣,先炒花,後放韭菜,適當加點料酒,?️甜酒釀也可,生抽不放也行。這道菜主要是清淡,保留花的原味。
6開動了……