低筋麵粉: 15克， 杏仁粉: 15克， 黃油: 50克， 蛋白: 50克， 細砂糖: 40克， 蜂蜜: 10克
1工具和原料。
2蛋白，細砂糖，蜂蜜一起拌勻。
3麵粉和杏仁粉過篩後拌勻再加入蛋白，細砂糖，蜂蜜一起拌勻。
4黃油在爐上煮至成焦黃色之後加入麵粉和杏仁粉過篩後拌勻再加入蛋白，細砂糖，蜂蜜一起拌勻。
5裝入裱花袋。
6擠進模具8分滿。烤箱預熱180度，18之20分鐘，顏色烤成茶色，邊緣有燒焦顏色，就可取出。
烤的表皮稍焦點，有股焦香，特別好吃。