黑巧克力: 80克， 水: 100克， 棉白糖: 50克
1糖和水煮開至濃稠，放涼，在冰箱中急速冷凍，但是還是液體狀。 巧克力隔水化開後放入保鮮袋，剪一小口，在上述糖水中擠出巧克力線。
2巧克力碰到涼水馬上會凝結，用叉子撈起，放在事前準備好的錫紙團上。分幾次，繞成鳥巢狀，晾乾定型後倒過來，取走錫紙。
3擠出這散的巧克力線，用巧克力醬隨意粘在鳥巢周圍，增加真實感。
4放些白巧做的羽毛。
5奧利奧碎加些黃油揉成小團，滾上白巧克力當做鳥蛋。
糖水不能凝固。水狀才能撈起巧克力線。