大米面: 1公斤， 干蘿蔔絲: 300克， 肉: 2公斤， 花椒粉: 20克， 八角粉: 20克， 菜花油: 500克， 辣椒面: 200克， 鹽: 80-100克， 干椒: 100克
1肉或者肉皮用水煮熟後放菜油干椒炒香
2用盆將所有材料放在一起拌均勻，包括肉，（根據個人喜好可多放肉，五花肉最好）
3用罐將拌好的鮓裝好放一個月左右後，根據自己撈一碗出來用油炒熟後便可食用了。也可以做蒸吃。吃飯特別爽口！
4中途要加水密封罐口