原料

材料：山藥237克 糯米粉100克 玉米粉30克 白芝麻80克 餡料：黑芝麻粉20克 糖桂花10克 熟油1茶匙 調料：油1茶匙

步驟

1、準備好食材。 2、準備好糖桂花、黑芝麻粉、白芝麻。 3、山藥去皮、洗凈、切片。 4、放入鍋中、隔水蒸熟。 5、蒸熟的山藥用小勺壓成泥。 6、山藥泥加入糯米與玉米粉混合，和成稍軟的粉團。 7、黑芝麻粉加入糖桂花、熟油，調和成餡料。 8、取一份粉團，包入餡料，做成山藥芝麻餅。 9、做好的山藥餅滾上白芝麻。 10、 做好的山藥餅。 11、平底鍋加少許油，將山藥餅煎至兩面微黃，至熟即可。