蟹棒雞蛋香菇炒飯

原料

米飯: 1碗, 蟹棒: 4根, 香菇: 3朵, 雞蛋: 1個, 油: 10克, 鹽: 克

步驟

1香菇先泡起來,

2用的這種蟹棒,因為很喜歡吃,放了三根

3用的豆豆應該叫美國青豆?

4開學煮豆豆,煮到大火沸騰繼續煮,讓每個豆豆都很飽滿

5雞蛋碗里攪勻,我會加點料酒,沒有可以不加。燙過燙油下雞蛋,讓他自己蓬一會,再抄散,乘起備用。

6我用的米飯是軟軟的那種,用鍋鏟剁剁。

7剁成這樣就可以了。我喜歡吃飯糰。。。

8下料,因為基本都是熟的了,所以稍微抄抄就可以放鹽了。

9乘好飯,用鍋的餘熱悶得蟹棒。飯我用的軟飯,吃到豆豆的時候會爆開一樣,雞蛋和蟹棒的味道也很溫和。

小技巧

雞蛋一定要大火,熱油,才會黃黃亮亮的, 第一次寫菜譜。手機拍照沒拿穩掉在電磁爐上嚇壞了 過程很艱辛,一趟拍攝下來,手機表面都是油。 希望你們能喜歡。


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