大明蝦: 500g， 苦瓜: 1根， 小尖椒: ， 紫蘇: ， 香菜: ， 生薑: ， 鹽: ， 雞精: ， 醬油: ， 食用油:
1大明蝦白酌後剝殼取出蝦肉，分半切開去掉筋，備用。
2苦瓜切片，撒入適量食鹽入味。紫蘇、小尖椒、姜切段備用
3食用油加熱，倒入苦瓜炒至半成熟，加入小尖椒、生薑爆炒，隨後加入蝦仁爆炒，撒鹽、雞精、醬油，最後放香菜和紫蘇出鍋
喜歡吃辣所以加小尖椒，不能吃辣就用普通的紅辣椒配色就好，第一次寫這個求不噴^_^