三文魚: 500g， 檸檬: 1個， 寶寶油: 少量
1準備材料
2三文魚備好
3三文魚切成一條條的，不要太薄，容易煮爛。檸檬切片腌15分鐘左右
4鍋燒開水，同時倒進三文魚和檸檬，大火煮三分鐘左右
5瀝干水，取出三文魚，待魚涼透後（不要用風吹，容易風乾）放入保鮮袋，用擀麵杖壓碎
6鍋燒熱，倒入少許油，倒入三文魚小火翻炒，炒至魚鬆水分沒有，關火，放涼後裝入密封管即可。
切記要用不粘鍋小火翻炒，否則容易焦掉或者結底