蒜薹 一把: ， 雞蛋 兩個: ， 豆腐乾 兩片: ， 鹽 適量: ， 醬油 適量:
1準備好食材
2蒜薹洗凈切段，豆乾清洗乾淨，切成與蒜薹粗細差不多的條。
3雞蛋打入碗中，打散
4鍋內加少許油，將雞蛋翻炒一下備用
5鍋中倒少許油，豆乾入鍋中，將豆乾煸炒幾下
6倒入蒜薹加入少許醬油和鹽翻炒幾下
7最後將雞蛋放入同炒入味，即可出鍋盛盤