山藥黃豆肉骨湯

原料

豬龍骨,黃豆,山藥,鹽,蔥段,薑片,料酒

步驟

1.黃豆洗凈,用水泡漲 2.豬龍骨洗凈,鍋中水燒開,放入豬龍骨焯水,煮三分鐘後撈出洗凈瀝干 3.鍋中放入焯水過的龍骨,倒入足量冷水,大水煮開後,撇去浮沫 4.放些料酒,放入蔥段和薑片 5.倒入泡漲的黃豆一起煮,煮開後倒入一湯匙醋(有助於鈣質的析出) 6.大火煮開,維持大火煮10分鐘,轉小火煲1一個半小時 7.時間到開蓋放入洗凈去皮切成塊的山藥,再煮半個小時左右,起鍋前10分鐘放鹽調味


相關菜譜

  • 蓮藕黃豆肉骨湯
  • 黃豆豬骨湯
  • 山藥黃豆豬蹄湯
  • 山藥大骨湯
  • 山藥豬骨湯
  • 山藥豬骨湯
  • 肉骨湯
  • 苦瓜黃豆筒骨湯
  • 苦瓜黃豆豬骨湯
  • 苦瓜黃豆豬骨湯
  • 苦瓜豬骨黃豆湯
  • 豬骨黃豆苦瓜湯
  • 豬骨黃豆苦瓜湯
  • 黃豆海帶大骨湯
  • 黃豆蓮藕山藥排骨湯
  • 山藥紫菜筒骨湯
  • 山藥胡蘿蔔大骨湯
  • 山藥薏米豬骨湯
  • 筒子骨玉米山藥湯
  • 杜仲山藥豬骨湯
  • 山藥木耳大骨湯
  • 冬瓜山藥扇骨湯
  • 山藥核桃豬骨湯
  • 消暑湯 苦瓜黃豆筒骨湯
  • 補鈣黃豆豬骨湯
  • 冬瓜黃豆海帶豬骨湯
  • 西洋菜黃豆大骨湯
  • 涼瓜黃豆扇骨湯
  • 豬骨蚝豉黃豆湯
  • 茶樹菇黃豆嵴骨湯
  • 西洋菜黃豆大骨湯
  • 苦瓜釀肉黃豆湯
  • 黃豆牛骨面
  • 大骨黃豆粉
  • 蟲草花山藥豬骨湯