高筋粉: 250克， 乾酵母: 3克， 鹽: 2克， 白砂糖: 20克， 奶粉: 10克， 雞蛋: 去殼55克左右， 牛奶: 145克(看麵粉的乾濕度適量加減)， 炒熟芝麻粉: 20克， 黃油: 25克
1先放乾粉進麵包機，慢攪3分種，酵母不要和鹽一起放，然後加入雞蛋和牛奶，牛奶先加少量，麵糰能拉出膜加入黃油，然後繼續攪拌，直到麵糰能拉出薄膜
2取出麵糰，底部搓圓，放入盆中第一次發酵，為了防止粘盆，在盆的底部可以刷點油
3發酵至2倍大，手上粘油，拿出麵糰，輕輕按壓排氣
4分割成3等份，滾圓，蓋保鮮膜，鬆弛15分鐘
5擀卷，2.5圈，捲起，放入450克模具中2次發酵
6發酵成8分滿的時候進爐烤，220度45分鐘，烤箱下層，表面上色的時候蓋上錫紙