雞蛋: 3個， 培根: 2塊， 細蔥: 2棵， 黑胡椒: 若干， 橄欖油: 少許
1敲開三個雞蛋
2添加胡椒粉，澱粉，少許鹽
3將雞蛋攪拌均勻，倒進油鍋時謹防澱粉沉底，保持攪拌均勻
4培根和細蔥切成碎末
5倒入蛋液內攪拌均勻
6倒入少許橄欖油
7倒入蛋液
8趁蛋液底部凝固正面還未凝固時小心捲起，可用筷子配合木鏟翻卷
9倒入第二份蛋液，依照如上方式繼續捲起
10完成
11取出，按需要切開
12完成品
13完成品局部
