金針菇: 2把， 蒜: 3瓣， 油、鹽；糖: 適量， 蒸魚豉油: 少許， 細蔥: 2根， 香油，老乾媽: 1勺
1金針菇分量自己把握，洗凈大火煮熟，天冷不用過冷水，撈出瀝干水分，擺盤
2調汁：小碗中放入蒸魚豉油，白醋，老陳醋，白糖（稍微多點），老乾媽，香油，我還加了點味極鮮，攪拌均勻，料汁備用。
3切蔥花，蒜搗碎，平鋪在擺好的金針菇上，淋上調好的料汁～
4燒熱油，放入幾顆花椒（可放可不放）油溫要高，等油冒煙後淋在蔥花蒜末上，最後攪拌均勻就可以吃啦！
5味道不跟錯哦，快去試試吧！