原料
高筋麵粉: 500克， 細砂糖: 80克， 酸奶: 150克， 奶粉: 20克， 牛奶: 80克， 雞蛋: 1個， 酵母: 5克， 鹽: 5克， 黃油: 45克
步驟
1第一步:將所需材料 稱好備用
2第二步:所有材料混合（出黃油外） 酵母放在最上面
3第三步:使用1檔 將麵粉攪拌成團（沒有乾粉） 大約1分
4第四步:使用2檔 繼續攪拌麵糰 工作10分鐘 停機休息5分鐘 檢查麵糰 是否有勁性
5第五步:使用二擋繼續攪拌麵糰 大約5分鐘 如上圖表面光滑即可
6第六步:放入軟化好的黃油 使用2檔 工作5分鐘
7第七步:取一塊麵糰 看一下出膜情況 如上圖即可 之後發酵就可以了 大家快來試一試吧?
