原料

五花肉 粉條 八角 桂皮香葉和少許鹽 酸菜 蔥姜 鹽，雞精

步驟

1、五花肉放涼水中加八角 桂皮香葉和少許鹽煮至能插進筷子，撈出晾涼切片 2、粉條煮熟，撈出過以下涼水備用（我用的紅薯粉條） 3、酸菜攥干水分備用(我買的都是切好的絲，成棵的話要切絲） 4、鍋內爆香蔥姜，下酸菜翻炒1分鐘 5、加入骨頭湯，倒入花肉片和粉條，調入少許鹽，雞精，大火燒開，中小火慢慢燉至湯汁濃稠即可！