原料

台灣生菜、鹽、糖、油、蚝油、料酒、胡椒麵、糖、味精、醬油、湯、蒜末

步驟

1、把生菜老葉去掉洗乾淨。坐鍋放水，加鹽、糖、幾滴油，開後放生菜，翻個倒出，壓干水分倒盤裡; 2、坐勺放油，加蒜炒一炒，加蚝油、料酒、胡椒麵、糖、味精、醬油、湯，開後勾芡，淋香油，澆在生菜上即可。