雞蛋: 10g， 奶油: 10g， 低筋麵粉: 120g， 糖粉: 25g， 鹽: 1.5克， 牛油: 80克， 蔓越莓或果仁: 40克
1室溫軟化牛油，攪拌，加糖粉，奶油，鹽，雞蛋，攪拌均勻。
2切碎蔓越莓，加入。如用果仁的話，加入果仁粒。
3加入低粉，攪拌均勻。
4用保鮮膜封住麵糰，定型，放急凍箱半小時左右，等夠硬，就可以拿出來切了。
5厚度要均勻，不然烤時會有影響。
6預熱烤箱180度。上下火180度，烤30分鐘。如用光波爐，烤15分鐘，翻面，再烤2分鐘即可。
7蔓越莓
8果仁曲奇。超香脆！
9送人美美的！好專業似的哈哈哈！大讚！
油紙很重要！