原料

干椒皮: 100g， 豬肉: 200g， 豆豉: 2勺， 蔥，姜，蒜: 少許， 醬油，醋:

步驟

1干辣椒皮，洗凈，熱水焯八分鐘

2蔥，姜，蒜備好，肉切片，肥肉先下鍋，加入蔥，姜，蒜，爆香，加瘦肉，豆豉

3辣椒皮撈出晾乾，加入鍋中，放入醬油，醋，少鹽。

4出鍋。