原料

豬肉（不帶皮）: 1000g， 蚝油: 1湯匙（約20ml）， 燒烤汁: 2湯匙（約40ml）， 醬油: 1湯匙（約20ml）， 料酒: 1湯匙（約20ml）， 白鬍椒: 少許， 五香粉: 少許， 精鹽: 少許

步驟

1晚上吃飽了睡覺前沒啥事兒，先把肉切成一指厚度的肉片（最好循筋肉方向縱切(ｰｰ;)內啥我說的意思奏是攔腰斬斷啊！）

2將肉儘可能瀝干後，用刀背稍微拍松，誰用刀面我絕對不攔著他。

3用牙籤在肉上多戳幾下，然後加入上述所有香料腌制，用保鮮膜封好後放進冰箱，然後就可以睡覺啦！ （我真的不是在開玩笑( ´ ▽ ` )ﾉ是真的去睡哦）

4早上起來先拿著托盤喜刷橄欖油，然後把肉放上托盤放進烤箱，請來個200度20分鐘，儘量用上面加熱的方式，讓肉和加熱管距離7~8cm左右略好（浪費了好幾塊肉得出的結論），然後可以洗臉刷牙，出門之前肉就烤好了。

5喜歡裝飯盒帶去公司的可直接帶走，不想帶的別取出來，放烤箱裡，晚上回來直接100度10分鐘稍微溫一下，好吃還不上火。

小技巧

不用看火候，因為烤箱基本都是逐漸加熱的，選好單面加熱之後控制好托盤的位置和時間就能把握住火候。