白蘿蔔（長）: 1個， 胡蘿蔔: 1個， 萵筍: 半根， 芥末油: 10G， 薑片: 5片， 白糖: 100G， 白醋: 100G， 鹽: 適量， 小米椒: 1小包
1將白蘿蔔、胡蘿蔔、萵筍去皮洗凈，切成5cm長條。然後裝在一個容器里，撒適量的鹽，拌均勻腌制十五分鐘。
2腌制好後，用純凈水或者涼白開沖洗下，瀝干！放入薑片、白糖、白醋、小米椒和芥末油一起拌均勻腌制，覆上保鮮膜靜置4小時以上，最好隔夜會更入味，天氣熱了可以放冰箱冷藏口感會更脆爽！
3腌制好後，裝盤即可，一道高顏值的冷菜哦！