原料

土豆: 隨意， 植物油或橄欖油: 夠塗滿土豆就好， 芥末油（我個人喜歡）: 1-2滴， 食鹽: 適量

步驟

1把土豆切塊，我沒有拍照片，但是就像在餐廳吃的那麼薄厚大小就好了唄～

2找一個塑料袋（保鮮袋），把土豆和油（不需要太多，能塗滿薯角表面就好），鹽都放進去。鹽的話炒過菜的話差不多自己估摸一下就好，不放心就少放一點。然後抓住塑料袋口一直晃，或者用手揉抓塑料袋，直到所有的土豆都均勻的沾到油和鹽。

3用筷子一塊一塊夾到空氣炸鍋里，調溫度180度，12分鐘。如果想更焦脆一些可以溫度稍高，如果比較厚，就延長時間，讓它熟透。 大不了再放進去反工一會兒咯～

4還不錯吧～

小技巧

有椒鹽或番茄醬的可以沾著吃，但是既然已經放了鹽，直接吃也很好吃的～ 要確定土豆是那種很粉（南方人的說法）的，或者很面（北方人的說法）的哦～食材本身是很重要的！