豆腐: 一小塊, 綠茶: 少許, 枸杞: 幾粒
1綠茶洗過之後,用沸水泡好。
2豆腐切小塊,鹽水裡面焯過。
3燒鍋下油,待油熱倒入泡好的茶。放入豆腐、枸杞。加些許鹽。湯沸稍煮即可。
也可以在出鍋前加入水澱粉。