三文魚: 一塊， 豆腐: 一塊， 黑胡椒醬: 適量， 蔥段: 適量
1三文魚 去皮 用料酒 蔥片 薑片 腌漬
2豆腐切塊 用廚房紙 吸掉水份
3起油鍋 先煎好豆腐 在盤子排好，接著再煎腌漬好的三文魚，同時斜切蔥段裝飾擺盤，等三文魚熟了，出鍋擺在豆腐上。
4用現成的黑胡椒醬，加入點骨湯 蔥花，直接用煎魚的油鍋來燒制醬汁。
5擺盤好了 澆上醬汁 完成！