簡介

超市特價買的李錦記蚝油，用它來做蚝油生菜吧，總覺得生菜味道怪怪的，特別是老爸就更不愛生菜那個味道了。就這樣我家的那瓶蚝油就躺在冰箱睡大覺了，哎，真是浪費啊。那天炒白菜的時候，出鍋前放了一點，味道還真的不錯，白菜吃起來有股鮮甜的味道

原料

妹妹菜，糖2茶匙，醋2湯匙，鹽1茶匙，蚝油3湯匙，蒜2瓣

步驟

1、山娃娃白菜切絲，切段隨意。 2、鍋中倒入少量油，把蒜爆香。 3、把切好的白菜放入鍋中，翻炒幾下。 4、白菜炒到6成熟的時候放白糖。白糖一定要在所有調料前先放，才可入味。 5、然後依次放醋（喜歡酸酸味道的朋友可以多放點醋），放鹽，最後出鍋的時候放蚝油翻炒幾下就可以了。

小技巧

鹽一定要少放，因為蚝油本身就有鹹味了。這個菜也不用放味精、雞精，健康又美味，當然喜歡辣的可以放點干紅辣椒。