原料

龍利魚: 500g， 番茄: 2隻， 黑胡椒: 少許， 番茄醬: 20g， 料酒: 20g， 澱粉: 少許

步驟

1龍利魚解凍 待用

2切塊 用料酒，黑胡椒，鹽，腌制10分鐘

3番茄汆水 去皮 切塊

4魚肉汆水 待用

5炒熟番茄塊

6加入魚塊，少許番茄醬，澱粉勾芡

7薄荷葉點綴???