迷迭香: 少許， 黑胡椒: 少許， 雞胸肉: 1塊， 生抽: 少許， 鹽: 少許， 橄欖油: 1茶匙， 料酒: 少許
1準備上述所有材料，然後處理雞胸肉。如果肉太厚，可以用刀從中間劈開，方便腌制的時候入味，也更好熟。
2把所有上述的材料，按照先濕後乾的順序，一一撒在雞胸肉上，每撒一樣，就要用手給雞肉按摩按摩^O^主要是要抹勻。 黑胡椒記得用碾磨器碾成碎末，橄欖油最後放。全都抹勻以後，放到冰箱裡，腌一晚上。【正好晚上腌了，一早起來吃，不耽誤上班時間】
3用不粘鍋的平底鍋來煎！用不沾鍋的平底鍋煎！用不粘鍋的平底鍋煎！ 重要的事說三遍！因為減肥不能吃太多油，不粘鍋再煎的時候，就不用放油了。 中火正面反面各煎三分鐘左右，可以及時翻動，以免煎糊。時間還是要根據雞肉的厚度來，以煎熟為標準。 ok,香噴噴的煎雞排，加上粗糧、牛奶、水果，真是一頓完美的減肥餐。
雞肉劃開更入味。腌制的時候，橄欖油記得最後放，免費影響其他調料的吸收。