麵條: 適量， 豬肉: 克， 八角: 個， 老抽: 適量， 料酒: 適量， 鹽: 適量， 辣椒: 個， 花椒: ， 草果: ， 大蔥，薑片: ， 蒜苔或者豆角:
1大火燒開水，蓋上籠布
2乾麵條，錯層放入鍋中，大火蒸二十分鐘，兩斤干掛麵建議蒸三十分鐘
3蒸麵條中，準備好大料和蔥姜
4五花肉帶皮切成肉片
5蔥姜大料下油鍋爆香
6肉片下鍋爆炒
7加入老抽，繼續爆炒
8上色後，加開水蓋住肉片，水稍微多一點，大火燒開改小火燜燉？
9麵條快整好，放入蒜苔或者豆角
10蒸的乾麵條倒出來在一個大的容器中，將煮好的菜汁和乾麵條攪拌，使菜汁和乾麵條充分融合吸收。
11然後鋪一層麵條，去一層菜，直到把麵條和菜全部分層鋪到蒸籠內，(注意確定國內的水，不要一會蒸的時候燒乾鍋了）再次需要蒸二十分鐘。
12出鍋，美味可口呀，多出來的這頓吃不完，下次可以炒著吃