香菇: 兩個（ 一人份）， 紫菜: 一小包，（超市買的「紫菜湯」，裡面是獨立小包裝的紫菜沫，平時可以用開水沖泡直接喝的那種，很方便）， 鹽: 適量， 味精: 適量， 蒜: 兩瓣， 小蔥: 適量， 澱粉: 適量
1香菇，蒜，蔥，全部切成細末備用
2豬油燒熱放蒜末爆香然後放香菇沫，翻炒幾下放入紫菜
3然後用澱粉調半碗水加入勾芡。煮一分鐘後放入鹽和味精
4把煮好的麵條放入碗中淋上香菇醬，撒蔥完成
注意紫菜下鍋的時候很容易糊，要趕快加入澱粉水