凹頭莧: ， 瓜藤瓜花: ， 麵條: ， 六月香蔥伴侶大醬: ， 芝麻:
1麵條煮熟過涼水放涼
2瓜藤去除老部，將瓜花花蒂摘除，洗凈瓜藤瓜花，切碎備用
3鍋內放油，下入瓜藤瓜花炒至變色，放入大醬繼續翻炒，醬「吐油」後撒蔥花出鍋；（大醬本身鹹味香味足夠，不用再加其他調味品）
4野莧菜擇去根莖，洗凈後用開水焯熟，過涼水後瀝干備用
5麵條上放野莧菜，放瓜藤炸醬，撒上少許芝麻即可