肉末: 250g， 南瓜藤: 1000g， 蔥蒜姜: 少量， 生抽干辣椒: 少量
1南瓜藤去外莖，清洗切小段，蔥蒜干胡椒切碎準備好
2放兩到三勺油，鍋內把油燒熱加入蔥蒜等配料炒香，到入肉末爆炒
3等肉末七成熟的時候放入南瓜藤，繼續炒香，並依個人口味加入調料，最後起鍋。
南瓜藤要比較嫩，這樣才比較入味保持它的脆嫩自然口感。