茄子: 兩隻， 醬汁: ， 生抽: 3大勺， 白糖: 1大勺， 老乾媽辣醬: 1大勺， 老乾媽辣醬的紅油: 半勺， 白鬍椒少許: ， 蒜（切末）: 5瓣， 小蔥（切蔥花）: 1根
1烤箱預熱190攝氏度；
2茄子洗凈，去蒂頭，對半切開，劃十字刀為了更好入味；
3混合醬料汁，均勻地塗抹在茄子上；
4烤盤裹錫紙，茄子入烤箱烤20分鐘，??吃！！！