缽仔糕

原料

廣食園水晶預拌粉: 200克, 飲用水: 260克, 餡料: 依個人喜好, 高麥芽糖漿(84%): 500克

步驟

1A料:水晶預拌粉加入水160g,攪拌均勻

2B料:麥芽糖用另一個容器加水100g,攪拌充分

3B料沖入A料,倒入模具中,加入餡料大火蒸製15分鐘

4冷藏後脫模食用

小技巧

廣食園水晶粉,可以做一系列的水晶的點心,根據自己的喜好,簡單方便製作起來特別快哦~


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