低筋麵粉: 150g， 牛奶: 60ml， 黃油: 30g， 乾酵母: 3g， 鹽: 2g， 小蘇打: 1g
1黃油軟化
2牛奶加熱到30度，放入乾酵母攪拌到融化，放置10分鐘
3低筋麵粉，鹽，小蘇打均勻混合，過篩後加入牛奶，黃油，橙皮，揉成麵糰，用保鮮膜裹好放置20分鐘
4麵糰擀成一張厚0.3mm的面片，字母模具壓出造型擺放在烤盤中
5烤箱200度預熱10分鐘，然後放入餅乾上下火烘烤10分鐘左右，餅乾微微隆起變厚，表面微黃即可