原料

麵粉: ， 火龍果: ， 菠菜: ， 雞蛋: ， 水: ， 西紅柿: ， 土豆: ， 蔥: ， 植物油:

步驟

11.火龍果泡水，取水和面得到粉麵糰。菠菜洗乾淨焯水打碎和面得到綠麵糰。雞蛋和面不放水，得到黃麵糰。醒發一會。這個時間做鹵：油燒熱放蔥花煸炒，再放切丁去皮西紅柿，攪拌後加醬油，咸鹽，半碗水。大火燒開，小火熬。

22.麵糰擀成大薄片，撒乾麵粉，切長條，再切成指甲蓋大的小方塊，可以直接在案板上用大拇指向外一抿。就成貓耳朵了。希望有花樣，可以在壽司帘子上抿。三色的是選三塊面片摞一起，擀薄，切條切塊後抿成的。

33.貓耳朵比較耐煮，給孩子吃的話，可以多點兩次水。撈出來，澆土豆西紅柿鹵，用勺子，開吃吧。