麵粉: 適量， 西紅柿: 一個， 雞蛋: 一個， 油 鹽 蔥花:
1食材很簡單，雞蛋，西紅柿，麵粉
2麵粉和成糊裝，醒幾分鐘，精道更好
3西紅柿切丁，先用油炒一下，一定要炒出西紅柿的汁
4加水燒開，然後用勺子把麵糊一勺一勺放入燒開的西紅柿湯里。
5一個雞蛋打散，倒入湯中，攪拌。
6放鹽，撒上蔥花。鮮美無比。
西紅柿一定要炒出汁，撒上芝麻油更加美味。 雞蛋很重要，是整個菜的精髓